Drunter und Drüber
Mein Name ist Julien und ich habe vor nicht all zu langer Zeit eine kleine Gemüsegärtnerei gegründet. Hier wirtschaffe ich nach ökologischen Grundlagen in der „Biointensiven“ Anbaumethode.
Mein Ziel ist es nachhaltig, unter Förderung der Artenvielfalt, mit ökologischen Methoden auf kleinster Fläche maximale Erträge zu erzielen. Auf ca. 4000 Quadratmetern baue ich saisonal über 30 verschiedene Gemüsekulturen an. In 100% Handarbeit, mit viel Liebe und Hingabe lebe ich meinen Traum von einer eigenen Gemüsegärtnerei, um den Menschen in der Region die Möglichkeit zu bieten frisches, leckeres und qualitativ hochwertiges Gemüse genießen zu können.
Mein Leitsatz in der Natur, für die Natur beinhaltet bodenschonende Arbeitsabläufe, ohne den Einsatz schwerer bodenverdichtender Technik und ohne die Verwendung fossiler Brennstoffe. Der Boden eines jeden Gärtners ist die Grundlage für eine gute Ernte weshalb dieser
gepflegt, geschont, verbessert und verstanden werden sollte.
Text © Julien Goldner
